26.1.16

Sopa de Tomates

O friozinho continua por aqui e, aproveitando o clima rolou sopinha de tomates por aqui.
Eu não sou mega fã de tomates mas, quando eles vão pra panela não consigo resistir! E fazia muito tempo que eu estava procurando por uma boa receita de sopa de tomates. E uma amiga querida que trabalhou na Kochhaus me passou essa receita que eu amei! 




1 lata de tomates pelados
1 cebola picada
1 dente de alho
50-100g de tomates secos em azeite
Uma laranja descascada, sem a película branca(ou uma xícara de suco)
1 xícara de caldo de legumes
Açafrão ou pimentinha (eu usei cúrcuma)

Refogue a cebola, o alho no azeite dos tomates. Junte os fomates(da lata e se os) e refogue.  Junte o caldo e a laranja(ou suco). Coloque o tempero de preferência(açafrão, pimenta ou cúrcuma) e mexa bem. 
Deixe cozinhar por uns 10 minutos no fogo médio com a panela destampada. Depois é só liquidificar e se deliciar!! 😋😋

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